Seminarios 2020
Inocuidad y seguridad alimentaria en envases plásticos

OBJETIVOS :
El taller tiene como objetivo proporcionar a los asistentes el conocimiento para implementar los requisitos que garanticen la inocuidad y seguridad en los envases plásticos que fabrica tomando como base los requisitos de las normas apropiadas.

 

TEMARIO

Introduccion

  • Normas y estándares relacionados a la inocuidad del envase.
  • BRC Packaging.
  • Porque adoptar un estándar.

Calidad, Seguridad, Legalidad y Autenticidad de Envases

  • Concepto y criterios de calidad.
  • Concepto y Criterios de seguridad de producto.
  • Conceptos de legalidad y autenticidad de los envases.

Beneficios de contar con un sistema de Gestión con base a los requisitos de BRC Packaging.

Los 7 Requisitos de la Norma BRC Packaging

  • Compromiso y cultura.
  • Gestión de Peligros. Análisis de Riesgos y Peligros (para envases y embalajes).
  • Calidad y seguridad de producto.
  • Condiciones de los establecimientos.
  • Control de productos y procesos.
  • Buenas prácticas del personal.
  • Proveedores, especificaciones y trazabilidad.

Proceso de Certificación BRC

  • Proceso de Auditorias y elección del protocolo.
  • Que empresas aplican a la certificación.

 

EXPOSITOR: Ing. Catalina Quiroz
Ingeniero Químico de la Universidad Nacional de Ingeniería, con Especialización en Gestión de Calidad, Seguridad y Medio Ambiente del Instituto de la Calidad PUCP y Especialista en la norma BRC Packaging.
Actualmente se desempeña como Consultor, implementador, facilitador y entrenador en Gestión de Calidad, Seguridad y Medio ambiente como Buenas prácticas de Manufactura y sistemas de inocuidad de empaques. Ha desempeñado por más de 15 años, funciones gerenciales y ejecutivas en empresas especialistas del sector plásticos y de impresión en papel y cartón como Industrias del Envase, Peru Offset, Industrias Grafica Cimagraf, Quebecor (ahora QuadGraphics). Se ha desempeñado como instructor y capacitador atendiendo clientes de diversas empresas y consultoras como AGUDI (Asociación peruana de medios de impresión del Peru), JML Consultores Gerenciales y Grupo Proiko.

 

INFORMES
Fecha: 18 y 20 de marzo 2020
Forma de pago: Banco de Crédito cta 193-1926541-0-09
Horario: 6:30 p.m. a 9:30 p.m.
Incluye: Material y coffe break
Sede: Local APIPLAST - Av. Salaverry Nº 2409 of. Nº 408 - San Isidro
Telf.: 421 5132 | 221 4604 | WhatsApp: 952 246 987

Socios de APIPLAST 1 cupo gratis
Socios adicionales: s/ 280 + IGV
No socios: s/ 390 + IGV

Aceptamos todas las tarjetas (Master Card - Visa - Diners Club - American Express)

Quiero Inscribirme
Seminarios Anteriores
- Propiedades de los polímeros y aditivos en el proceso de extrusión
- Criterios legales y técnicos de la biodegradabilidad
- Herramientas para una buena seguridad en los almacenes
- OPTIMIZACIÓN EN EL PROCESO DE ESTIRAMIENTO-SOPLADO DE PREFORMAS
- GESTIÓN ÓPTIMA DE MANTENIMIENTO: PREVENTIVO, PREDICTIVO Y CORRECTIVO EN LA INDUSTRIA PLÁSTICA
- LAS 5S APLICADA A LOS PROCESOS DE MANUFACTURA DE LA EMPRESA MODERNA
Enlaces de interés:
aliplast promperu ambiente plastic plast gip aimplas